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银杏屋

两码中特期期准免费 www.05blz.cn 中山公园 日本料理

人均:279元

银杏屋

021-62990213

长宁路1199号长宁来福士广场1楼户外

推荐理由

可能是整个上海滩最好吃的关东煮

现代设计风格与日式禅意完美结合

晚上九点过后化身为梦幻撩人空间

探店测评

已有4人参加

这么棒的美味和环境,快晒出来与大家分享吧,当然你的高颜值自拍一样不能错过!你的餐厅图文评价,可以帮助更多吃货找到人生挚爱哦!

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餐厅位于来福士后面的一个神秘后街里,白色独栋建筑给人感觉干净舒适,很符合日式餐厅的氛围气息。天气凉快一些坐在室外用餐应该也是很享受的… 由于是第一次光顾所以点菜基本看点评和推荐来操作,日式料理向来都是小份量,很精致的呈现在桌面上,总体给我感觉很不错!食材足够新鲜干净,服务员也很贴心细致。下次还会再光顾???

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在来福士草坪后面的独栋别墅里,装修风格很简洁很喜欢。 相比室外庭院的惊艳,室内更多的是低调安静的气氛,如波浪般起伏的白色吊顶,水样纹理的青灰色墙面,搭配原木餐桌椅,摆设不多,干净清爽。 餐厅有上下两层,被宽阔明亮的落地窗包围,白天引入自然光线,室内采光会非常好,适合来这里享用一顿幸福早午餐。 菜单上标明“海鲜从日本空运至餐厅”,根据到店的食材每日更新Menu,除了传统日料刺身、寿司、煮物、蒸物、烤物、主食,这里还能尝到“河豚鱼”料理。 来自日本的料理长,精心烹饪,配以日式食器呈出一道道摆盘精美的季节料理!温暖的烤物、煮物、鳗鱼和牛肉料理,是这里的特色! 前菜,【海鲜茶碗蒸】蒸蛋从调味到口感都正好,海胆、鳗鱼、鲜虾等海鲜的鲜味配合细腻滑溜的蒸蛋,温暖开启当日盛宴?!菊ㄍ炼古淠逃椭ナ烤频痢侩缰迫胛兜啮粲隳谠?,搭配炸土豆和芝士,是道不错的下酒菜。 刺身,【刺身拼盘】食材新鲜,长崎金枪鱼中脂、三文鱼腩、柑橘鲷鱼和牡丹虾,深海油脂的丰腴口感,大满足!牡丹虾的虾头可以让服务生拿回厨房,做成味增汤。 烤物,【盐烤带鱼】为了不破坏鱼身,不用网捕而是手钓的长崎太刀鱼,手工编成麻花辫状,刷上味增酱,香烤出炉,鱼肉细嫩,鱼皮香脆,酥脆鱼骨更适合当下酒菜!【烤味增腌鲷鱼】服务生介绍说是产自日本爱媛县,吃柑橘长大的鲷鱼,刷上味增酱汁烤制,果醋腌渍的萝卜雕刻成菊花的形状,附上银杏树叶和烤白果,为这道美味增添浓厚的秋季风情。 炸物,【炸紫菜包时令鲜鱼】紫菜包裹鲷鱼和三文鱼,要趁热吃,外脆里嫩,丝毫不油腻,蘸上少许抹茶盐,提吊鲜味。 鳗鱼料理,【炸鳗鱼牛蒡】餐盘是日本著名陶瓷器“有田烧”,制作非常精美,绿釉瓷盘缀上镀金装饰,为这道菜锦上添花,摆盘也充满了秋日丰收的季节感,稻米麦穗装点其间,香炸酥脆的轻薄面衣,内裹牛蒡和鳗鱼,淋上柠檬汁,再蘸取玫瑰盐,口感层次丰富?!景卓诀┯恪靠佳槭巢男孪识群涂局频幕鸷?,没有多余的调味,只有鳗鱼自身的鱼鲜味,肉质鲜嫩、细腻,回味甘甜。 主食,【荞麦面】荞麦面端上桌的时候,朴素到了极致,汤底清澈,绿色面条沉底,搭配一块腐皮和少许京葱丝,另配了块杂蔬天妇罗。昆布和鲣鱼熬成的汤很鲜美,清鲜回甘,加入了绿茶粉的荞麦面,当中的麦味减退,茶味突出,荞麦面面质滑溜爽口,虽说只是一碗素素的面,也会叫人一口气吃光。我更喜欢荞麦冷面,拌入一颗溏心蛋,会有意想不到的收获哦!【海鲜泡饭】木鱼花汤底,加了三文鱼、竹夹鱼和鲷鱼,打入少许蛋花,这碗海鲜泡饭所给予的,正是秋冬所需要的温暖抚慰。 甜品,店家自制的【抹茶冰淇淋】茶味浓郁,清甜不腻,超爱!翻看了午市菜单,中午的定食性价不错,下次邀约好友白天再来试试定食。

餐厅配置

  • Wi-Fi

  • 有包厢

  • 商务宴请

  • 适合小聚

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